Как пожарить шампиньоны на электрогриле

20 отличных рецептов шампиньонов на гриле

Фото: Koss13, AdobeStock

Помимо овощей или мяса, на пикниках также часто готовят и грибы. В этом случае большинство людей отдает предпочтение – шампиньонам на гриле. Рассказываем 20 вкусных и легких рецептов!

1. Шампиньоны на гриле – классический рецепт

Фото: shashlyk-ryazan3b.ru

Низкокалорийное блюдо для тех, кто интересуется диетическим питанием.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Промой и помести шампиньоны в широкую миску. Добавь масло, молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Аккуратно перемешай, накрой и убери в холодильник на полчаса. Выложи шампиньоны на разогретый гриль и готовь их 7-10 минут.

2. Шампиньоны с чесноком и зеленью на гриле

Фото: tatgrib.ru

Не стоит готовить шампиньоны с темными пятнами.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 20 г зелени, 3 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Нарежь шампиньоны пополам и сложи в миску. Добавь соль, черный перец, масло, измельченный чеснок и зелень. Перемешай, накрой крышкой и убери в холодильник на 40 минут. Надень грибы на деревянные шпажки и запекай на гриле 5-7 минут.

3. Шампиньоны с чесноком и соевым соусом на гриле

Фото: zdorovogotovim.ru

Подавай готовые шампиньоны с измельченной зеленью, фетой или брынзой.

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 50 г чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 1 ст.л. соли.

Приготовление: Смешай соевый соус, оливковое масло, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок. Добавь подготовленные шампиньоны, перемешай и оставь мариноваться на 30 минут. Смажь гриль маслом, выложи туда шампиньоны и готовь их 8-10 минут.

4. Шампиньоны на гриле без маринования

Фото: kaminia.ru

Если грибы грязные, тогда замочи их на 10 минут в холодной воде.

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 80 мл оливкового масла, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. молотого черного перца, 1,5 ч.л. соли.

Приготовления: Смажь маслом разогретый гриль, выложи подготовленные шампиньоны и запекай их 5-7 минут. Готовые грибы выложи на тарелку, посоли, поперчи, сбрызни маслом и соком лимона.

20 простых рецептов маринованных шампиньонов

5. Шампиньоны на гриле с чесноком и лимонным соком

Фото: kaminia.ru

Одинаково вкусные как в горячем, так и холодном виде.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 60 мл лимонного сока, 50 мл оливкового масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. тимьяна, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Шампиньоны разрежь пополам и сложи в миску. Добавь пропущенный через пресс чеснок, специи, соль, оливковое масло и сок лимона. Перемешай и убери в сторону на 30 минут. Смажь маслом поверхность гриля, выложи грибы и жарь до готовности. В среднем – шампиньоны на гриле готовятся около 5-7 минут.

6. Пикантные шампиньоны на гриле

Фото: belshashlik.ru

Выложи запеченные шампиньоны на подушку из ароматной зелени и укрась свежими овощами.

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 50 мл растительного масла, 3 ст.л. острой горчицы, 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 1 ст.л. соли.

Приготовление: Смешай горчицу, масло, уксус, сахар, специи и соль. Добавь подготовленные шампиньоны, перемешай и убери в холодильник на 40 минут. Разогрей гриль, смажь его поверхность маслом, выложи шампиньоны и готовь их 7-10 минут.

7. Шампиньоны на гриле с уксусом и чесноком

Фото: dzen.ru

В рецепте используется яблочный уксус, поскольку у него более мягкий вкус.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. майорана, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Шампиньоны промой и выложи в миску. Добавь масло, уксус, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок. Аккуратно перемешай, накрой крышкой и оставь мариноваться на 30 минут. Выложи шампиньоны на разогретый гриль и готовь 7-10 минут.

8. Шампиньоны в китайском соусе, запеченные на гриле

Фото: street-foods.ru

Аппетитные шампиньоны с нотками азиатской кухни.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 30 г чеснока, 20 г корня имбиря, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. вустерширского соуса, 2 ст.л. рисового уксуса, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Шампиньоны разрежь пополам и выложи в миску. Измельчи в блендере очищенный имбирь и чеснок, добавь все соусы, уксус, масло, сахар и соль. Влей полученный маринад в миску с шампиньонами, аккуратно перемешай руками, накрой и убери в холодильник на 1 час. Надень грибы на шпажки и готовь их на разогретом гриле 5-7 минут.

Шампиньоны на мангале: 10 самых легких и вкусных рецептов

9. Шампиньоны с майонезом на гриле

Фото: shampurkzn.ru

Подойдет любой майонез, который есть у тебя в холодильнике.

Тебе понадобится: 600 г шампиньонов, 3 ст.л. майонеза, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Разрежь шампиньоны пополам и сложи их в миску. Добавь майонез, специи и соль, и все аккуратно перемешай. Накрой миску крышкой и поставь на 30 минут в холодильник. После чего выложи шампиньоны на разогретый гриль и жарь 5-7 минут.

10. Шампиньоны в аджике, запеченные на гриле

Фото: vk.com

Переворачивай шампиньоны с помощью специальных щипцов.

Тебе понадобится: 600 г шампиньонов, 2 ст.л. аджики, 2 ст.л. оливкового масла, 3 лавровых листа, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Промой и выложи шампиньоны в миску. Отдельно смешай соль, лавровый лист, масло и аджику. Перелей этот маринад в миску с шампиньонами, аккуратно перемешай, накрой и убери в холодильник на 30 минут. Смажь маслом поверхность разогретого гриля, выложи грибы и запекай 7-10 минут.

11. Шампиньоны на гриле со сметаной и острой горчицей

Фото: mirtesen.ru

Чтобы шампиньоны быстрее пропитались маринадом, проколи их вилкой в нескольких местах.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. острой горчицы, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Смешай горчицу, сметану, молотый черный перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Добавь шампиньоны, перемешай и оставь их мариноваться на полчаса. Надень шампиньоны на шпажки и запекай на разогретом гриле 5-7 минут.

12. Шампиньоны на гриле, маринованные с белым вином и соком лимона

Фото: bor72.ru

Эта закуска удивит тебя своим ярким вкусом и аппетитным ароматом.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 100 мл белого вина, сок половины лимона, 3 ст.л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1/2 пучка любой зелени, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Шампиньоны промой, разрежь пополам и выложи в миску. Добавь масло, сок лимона, белое вино, соль и специи. Аккуратно перемешай, накрой и оставь мариноваться на 30 минут. Надень шампиньоны на шпажки и обжарь их на раскаленном гриле до готовности. Выложи грибы на тарелку, присыпь измельченными чесноком и зеленью.

20 вкусных рецептов крем-супа из шампиньонов

13. Шампиньоны на гриле с лимонным соком

Фото: sulikokorolev.ru

Королевские шампиньоны получаются наиболее вкусными!

Тебе понадобится: 600 г шампиньонов, 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Помести шампиньоны в миску, добавь масло, молотый перец, соль и хорошенько перемешай. Разогрей гриль, выложи туда грибы и жарь их 7-10 минут. Готовые шампиньоны сбрызни лимонным соком.

14. Шампиньоны на гриле с имбирем и оливковым маслом

Фото: pulse.mail.ru

В процессе приготовления шампиньоны можно смазывать остатками маринада.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 50 г корня имбиря, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Шампиньоны промой и помести в миску. Измельчи имбирь в блендере и смешай его с маслом и солью. Добавь полученный маринад в миску с шампиньонами и аккуратно перемешай. Накрой и убери в сторону на 30 минут. Разогрей гриль, смажь его поверхность маслом и выложи грибы. Жарь их 7-10 минут до готовности.

15. Шампиньоны с беконом на гриле

Фото: zdorovogotovim.ru

Очень сытное и ароматное блюдо из шампиньонов на гриле.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 100 г бекона слайсами, 50 г сливочного сыра, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Удали ножки у шампиньонов, а в шляпках – сделай небольшое углубление. Добавь перец, соль, сок лимона и хорошенько перемешай. Заполни углубление сливочным сыром и заверни каждую шляпку в кусочек бекона. Надень заготовки на деревянные шпажки и выложи их на разогретую поверхность гриля. Запекай шампиньоны на гриле в течение 7-10 минут.

16. Шампиньоны в фольге на гриле

Фото: dacha-news.ru

Можно сделать несколько «тарелочек» из фольги и готовить грибы в них небольшими порциями.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. хмели-сунели, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Шампиньоны нарежь крупными кусочками и сложи в миску. Добавь хмели-сунели, соль и масло. Перемешай, накрой крышкой и оставь мариноваться на 15 минут. Сформируй из нескольких слоев фольги глубокую тарелочку подходящего размера, выложи в нее шампиньоны и помести на разогретый гриль. Запекай 10 минут.

15 супов-пюре из шампиньонов, с которыми справится любая хозяйка

17. Шампиньоны в гранатовом соусе на гриле

Фото: pinterest.com

Гранатовый соус можно взять уже готовый или приготовить его самостоятельно.

Тебе понадобится: 600 г шампиньонов, 1/3 пучка любой зелени, 30 г чеснока, 3 ст.л. гранатового соуса, 50 мл оливкового масла, 1 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Промой и сложи шампиньоны в миску. Добавь масло, соус, молотый перец, соль, измельченный чеснок и зелень. Перемешай, накрой крышкой и поставь на полчаса в холодильник. Надень грибы на шпажки, выложи их на разогретый гриль и жарь 5-7 минут.

18. Шампиньоны на гриле, маринованные в соусе из меда и пива

Фото: souspark.ru

Рекомендуем использовать солодовое пиво.

Тебе понадобится: 600 г шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 10 г петрушки, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. оливкового масла, 200 мл светлого пива, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Смешай пиво, мед, масло, соевый соус, соль и молотый перец. Шампиньоны промой, выложи в миску и добавь маринад. Аккуратно перемешай, накрой и поставь все в холодильник на 30 минут. После чего выложи шампиньоны на смазанную поверхность гриля и жарь 5-7 минут. Готовые грибы присыпь измельченной зеленью и чесноком.

19. Шляпки шампиньонов с моцареллой и острым перцем на гриле

Фото: polar.ru

Оригинальная закуска для пикника или фуршета.

Тебе понадобится: 500 г крупных шампиньонов, 50 г моцареллы, 2 зубчика чеснока, 1/2 стручка острого перца, 50 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Удали ножки шампиньонов. Переложи шляпки в миску, смешай их с солью, перцем и маслом. Накрой пищевой пленкой и убери в холодильник на 20 минут.

Отдельно натри моцареллу на терке, смешай с измельченным чесноком и мускатным орехом. Разогрей гриль, выложи туда шампиньоны и жарь 3 минуты. Собери шляпки, остуди и нафаршируй их сырной начинкой. Затем снова выложи на гриль и готовь еще 3 минуты. Готовые шампиньоны помести на тарелку и сверху добавь тонкие слайсы острого перца.

20. Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и беконом на гриле

Фото: lifehacker.ru

Вместо бекона часто еще используют копченую колбасу или шпик.

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 80 г бекона, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза, 3 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 1,5 ч.л. соли.

Приготовление: Удали ножки у шампиньонов, а шляпки – переложи в отдельную миску, смешай с маслом, солью и перцем, накрой крышкой и оставь на 30 минут. Отдельно измельчи ножки грибов и бекон, и натри сыр на терке. Все смешай, добавь майонез и хорошенько перемешай начинку. Выложи шляпки шампиньонов на гриль и жарь их 3-5 минут, а затем аккуратно собери на тарелку, слегка остуди и нафаршируй подготовленной начинкой. После чего снова выложи на гриль и готовь еще 2 минуты.

Шампиньоны на электрогриле

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления шампиньонов на электрогриле и начнем кулинарить! Шампиньоны лучше всего приобретайте крупные, они ужариваются в 2 раза.

Промойте грибы в воде, удаляя пыль и грязь. Нарежьте шампиньоны слайсами толщиной около 0,5 см, но не тоньше. Выложите нарезку в глубокую емкость, в которой она будет мариноваться.

Посолите, влейте соевый соус, растительное масло, всыпьте смесь прованских трав и влейте лимонный сок. По желанию смесь прованских трав вы можете заменить любыми другими приправами и специями, к примеру, молотым сушеным чесноком. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости и оставьте для маринования на 20 минут. Время от времени перемешивайте нарезку.

Разогрейте электрогриль и выложите грибные слайсы на панель. Растительное масло не даст нарезке пригореть и пристать к панелям.

Обжарьте грибы примерно 2-3 минуты, в зависимости от мощности вашей техники. Те, кто любит более прожаренные блюда, могут готовить шампиньоны на электрогриле около 3-4 минут.

Выложите румяные шампиньоны на тарелку и подайте к столу с любым соусом: сметаной, чесночным соусом, майонезом низкой жирности и т.д.

Шампиньоны жареные на электрогриле

31.03.2019 15:15 36 тыс 4

Фото блюда

30 мин
2 порции

• В профиль
• Подписаться
• Жалоба
• Сообщение
• Дружить

О рецепте

Предлагаю приготовить вам очень вкусную закуску из грибов. Шампиньоны жаренные на электрогриле это прекрасное дополнение к основным блюдам на праздничный или повседневный стол. Грибочки получаются очень вкусными, сочными и пряными.

Шампиньоны на электрогриле: 5 рецептов с фото

Шампиньоны — это самые неприхотливые и популярные грибы на белом свете. Их феноменальное распространение в большинстве стран мира обусловлено не только отменными вкусовыми качествами, но и высоким содержанием полезных веществ. В 100 г продукта содержится 4,3 г белка, 2 г жира (необходимых организму жирных кислот Омега-6), 5 грамм пищевых волокон и всего 27 ккал. Углеводов в грибах этой породы — ничтожные доли процента, поэтому его можно добавлять в диетический рацион. В составе шампиньонов можно найти много калия, витаминов группы В, фосфора и йода. Белок из грибов усваивается очень легко, поэтому многие вегетарианцы рассматривают их в качестве альтернативы мясу. Полезные свойства этого продукта можно перечислять долго, но этот перечень далеко не всех убедит его отведать. Но вкусные шампиньоны можно легко сделать на электрогриле. Вам не придется уговаривать сотрапезников их съесть, они сами с удовольствием Вам ничего не оставят. Вот рецепты на каждый день.

Шампиньоны в чесночном маринаде

Ингредиенты

Маринад для шампиньонов на электрогриле готовится просто и состоит из знакомых ингредиентов. Другие варианты маринада можете посмотреть в подборке.

1. 500 грамм шампиньонов;
2. Соль — 0,5 чайной ложки;
3. Черный перец — 0,5 чайной ложки;
4. Розмарин — 0,5 чайной ложки;
5. 3 зубчика чеснока;
6. 1 столовая ложка растительного масла;

Главным блюдом в дополнение к грибам может стать стейк из говядины на электрогриле.

Приготовление

Выбираем шампиньоны одного размера. Моем грибы. Чистим и измельчаем чеснок до состояния пюре. Смешиваем специи, добавляем к грибам масло и приправы, перемешиваем, даем 30 минут для маринования. Нанизываем грибы на деревянные шпажки.

Разогреваем гриль. Жарим шампиньоны при температуре 250 градусов. Если не хотите мыть гриль, положите грибы между слоями пергаментной бумаги. Но в этом случае у Вас получатся скорее тушеные шампиньоны, нежели жареные, хотя корочка все равно будет. Готовим 7 минут. Подавать их лучше всего с одним из пяти домашних соусов.

Шампиньоны в соевом соусе

Ингредиенты

Шампиньоны на электрогриле в маринаде из соевого соуса будут отличной закуской на любом столе:

1. 300 грамм шампиньонов;
2. 2 столовых ложки соевого соуса;
3. 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление

Убираем ножки у шампиньонов и оставляем равномерные шляпки. Смазываем их маслом с обеих сторон. То же самое делаем с соевым соусом, только на этот раз более обильно. В заключение смазываем шляпки маслом еще раз для вкусной корочки. Даем грибам постоять 10 минут, затем включаем гриль и жарим 5 минут при температуре 220 градусов.

Острые шампиньоны

Ингредиенты

Как приготовить шампиньоны на электрогриле?

1. 500 грамм шампиньонов;
2. 2 зубчика чеснока;
3. Паприка, красный перец, черный перец, орегано — по 0,5 чайной ложки;
4. Соль — 0,5 чайной ложки;
5. Оливковое масло или майонез — 1,5 столовой ложки.

Грибочки станут отличной компанией для куриного филе на электрогриле.

Приготовление

Моем шампиньоны и подбираем грибы примерно одного размера. Удаляем ножки. Добавляем в майонез дробленый чеснок и специи. Солим грибы и промазываем каждый из них маринадом со всех сторон. Даем постоять час. Жарим 5 минут при температуре 220 градусов.

Вы можете мариновать грибы подольше, но 3 часа — это потолок. Все-таки мы не свинину коптим, а грибы жарим.

Шампиньоны в маринаде с зеленью

Ингредиенты

Шампиньоны на электрогриле можно приготовить из подручных средств: из того, что растет в огороде.

1. 500 грамм шампиньонов;
2. 60 грамм зелени: петрушка, укроп, кинза;
3. 2 зубчика чеснок;
4. Майонез — 3 столовых ложки;
5. Вода — 250 мл;
6. Соль — 0,5 чайной ложки;
7. Хмели-сунели — 0,5 чайной ложки.

Приготовление

Грибы одного размера моем и режем пополам. В майонез добавляем воду и хорошенько размешиваем. Добавляем приправы и измельченный чеснок, соль, порезанную мелко-мелко зелень. Перемешиваем. Добавляем все это в пакет, кидаем туда шампиньоны и трясем, стараясь не повредить структуру грибов. Даем им настояться час-полтора. Жарим 5 минут при температуре 220 градусов на электрогриле.

Сливочные шампиньоны

Ингредиенты

Как замариновать шампиньоны, чтобы пожарить их на электрогриле? Есть очень вкусный рецепт:

1. шампиньоны – 1 кг.,
2. чеснок – 6 зубчиков,
3. сметана – 100 г.,
4. сливочное масло – 100 г.,
5. соль, перец черный – по вкусу.

Приготовление

Быстро промываем грибы в холодной воде. Растапливаем сливочное масло. Добавляем туда специи, измельченный до состояния каши чеснок, сметану. Перемешиваем интенсивно до образования однородной массы. Погружаем туда грибы и хорошенько смешиваем маринад и шампиньоны. Даем им 30-50 минут для пропитки. Жарим 5-6 минут при температуре 220 на электрогриле.

Что еще можно приготовить на электрогриле? Мы можем предложить 17 оригинальных рецептов блюд на каждый день. Все эти варианты не требуют много времени и усилий. Достаточно просто следовать рецептуре и правильно относиться к своей технике. Электрогриль таит в себе множество возможностей для кулинарных экспериментов. Чтобы их реализовывать, не нужно быть профессионалом. Гаджеты нового поколения помогают готовить вкусно даже тем, кто не умеет этого делать и не может выделить времени на обучение. Если жарка на сковороде предполагает интуитивное или выстраданное опытом владение температурными режимами и гастрономическими секретами, то приготовление еды с помощью электрогриля не требует специфических знаний и навыков. Вы можете готовить полезно, вкусно и правильно, начав с нуля! Приятного аппетита!